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New York Cheesecake zum schlürfen ...


Lieb Ihr Käsekuchen ebenso wie ich ?

Am allerliebsten mag ich die Amerikanische Variante.
Denn dieser wird meist rein mit Frischkäse zubereitet.

Ab und an kommen auch Quark und je nach Rezept auch Saurer Sahne zum Einsatz.
Dabei muss er nicht einmal zwingend gebacken werden.
Viele Rezepte werden im Kühlschrank "gebacken".
Das gibt es natürlich hier bei uns mittlerweile auch.

Aber das New York Cheesecake ist einfach eine kleine Berühmtheit.
Mit reichlich Frischkäse, Creme Frâiche oder Saurer Sahne gebacken.
 Und oft mit Himbeer- oder Erdbeersauce serviert.

Wer nicht die lange Wartezeit durch backen oder kühlen in kauf nehmen möchte, sondern schnell, einen Cheesecake für Zwischendurch benötigt, der mixt sich einfach meinen Cheesecake zum schlürfen.
Auch für unterwegs, also "To Go", absolut geeignet.

Creme Frâiche-Hefe Waffeln mit frischem Obst und Fruchtsauce


Manchmal, sind es die ganz einfachen Dinge die einen guten Tag zu einem perfekten machen.
Dazu gehören bei uns zu Hause ganz eindeutig Waffeln.
Die wir leider viel zu selten machen.
Aber wenn dann variieren unser Zutaten genauso, wie die Beilagen.

Auch der Teig ist unterschiedlich zubereitet.
Hefetig, Buttermilch oder auch ganz schlichte Herzwaffeln.
Allerdings, sind die dicken, knusprig und doch fluffigen Hefe Waffeln eines unserer Lieblings Rezepte.
Und das schon aus dem Grund, weil sie am nächsten Tag noch einmal auf getoastet genauso lecker schmecken.

In der Degustabox* von März, sind dieses mal ganz besonderes viel, sehr tolle Produkte enthalten.
Die mich auf die Idee brachten, unser Lieblings Waffeln zu backen.


Kokos Wasser Smoothie


Smoothies Rezepte gibt es beinahe wie Sand am Meer.
Aber ich bin fest davon überzeugt das dieses eines mit der leckersten ist.
Nicht weil es von mir stammt, so sehr bin ich nicht von mir selber überzeugt!
Nein, weil die Kombination, für meinen Gaumen zumindest gigantisch ist.

Die Grundlage ist Kokos Wasser mit reinem Ananassaft.
Ohne Zuckerzusatz.
Denn der hat bei einem guten Produkt echt nichts zu suchen.

Dazu habe ich köstliche Mango, Banane, grünen Apfel, Orange, Kiwi und Kokosraspeln verarbeitet.
Exotisch und richtig lecker.
Mit diesem Smoothie habt ihr schnell Euren Vitaminbedarf gedeckt.
Denn ich gebe zu, die Früchte zu schlürfen ist weitaus bequemer, als sie zu kauen.